Prvi post u ovoj godini su macaronsi,ovaj put s novom kremom...kremom od malina i bijele čokolade.Osnovni recept za macaronse možete pronaći na blogu http://menusplaisiris.blogspot.hr/2015/08/kinder-pingvin.html
Recept za kremu:150 g pirea od malina
1 žlica gustina
300 g bijele čokolade,150 ml slatkog vrhnja
Pire od malina sam napravila tako da sam smrznute maline prokuhala s 1 žlicom šećera i propasirala. U jednu žlicu gustina dodati 1-2 žlice vode i razmutiti.Pire od malina pustiti da zakipi ,dodati gustin i kuhati jednu minutu.Maknuti s vatre i ohladiti.Slatko vrhnje ugrijati do vrenja,maknuti s vatre i preliti preko izlomljene čokolade.Miješati dok smjesa ne postane homogena.Ohladiti i izmiksati,pa dodati pire od malina pazeći da obe smijese budu iste temperature.Sve dobro izmiješati i puniti macaronse.
Sve ono što radim možete pratiti i na mojoj fb stranici:https://www.facebook.com/menus.plasiris/?ref=hl
Primjedbe