srijeda, 9. prosinca 2015.

Čupavci


Ovo jedan od kolača za kojeg svi imamo neki svoj recept....kolač koji podsjeća na djetinstvo,koji je obavezan na blagdanskim trpezama.....naprosto kolač kojeg svi obožavaju,koji svima prija....

Recept:

  • 300 g oštrog brašna
  • 30 g gustina
  • 1 prašak za pecivo
  • 80 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 2 veća jaja
  • 2 dcl mlijeka
  • ribana korica limuna ili naranče

Čokoladni umak:

  • 250 g maslaca
  • 100 g šsćera
  • 250 g čokolade
  • 2 dcl mlijeka
  • oko 400 g kokosa


Priprema:

        Odvojiti žumanke od bjelanjaka.Bjelanjke izlupati u čvrsti snijeg.U drugoj zdjeli pjenasto umutiti maslac sa šećerom i žumanjkom.Naizmjenice dodavati brašno pomiješano s gustinom i praškom za pecivo,koricom limuna ili naranče i mlijekom.Na kraju pažljivo umiješati snijeg od bjelanjka.Dobiveno gusto,ali tekuće tijesto izliti u maslacem premazan i posut brašnom četvrtasti kalup otprilike (20x30)...ali ja sam htijela manje kocke dobiti pa sam pekla u malo većem kalupu. Peći oko 25 min na 170 C,dok tijesto lijepo ne porumeni.Ohladite i izrežite na kocke željene veličine.

Postupak:

Od mlijeka,šećera,čokolade i maslaca na laganoj vatri pripremite čokoladni umak.Umak stalno održavajte mlakim .U njega umačite kocke,ocijedite višak umaka i uvaljajte u kokosovo brašno.Složite ih na prikladnu tacnu.....i uživajte... :) :) :)
Sve ono što radim možete naravno pratiti i na mojoj fb stranici:https://www.facebook.com/menus.plasiris/?ref=hl






Nema komentara: