nedjelja, 6. prosinca 2015.

Chocholate crinkles


Chocholate crinkles-raspucanci......jednostavni,fini čokoladni keksići...

Recept:

  • 60 g maslaca
  • 200 g kvalitetne čokolade
  • 100 g šećera
  • 2 jaja
  • 2 kašičice ekstrakta vanilije
  • 210 g glatkog brašna
  • 3 žlice mljevenih oraha
  • malo soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 100 g šećera u prahu za valjanje kuglica
  • 100 g kristal šećera za valjanje kuglica


  1. Na pari rastopite čokoladu i maslac dok ne dobijete jednoličnu smijesu.Jaja i šećer dobro izmiksati,dodati vaniliju,otopljenu čokoladu i sve dobro izmiješati.
  2. U posudi drugoj izmiješati suhe sastojke brašno,sol,prašak za pecivo,mljevene orahe.Sve dodati u smijesu s čokoladom i dobro promiješati.Posudu prekriti plastičnom folijom,stavite u frižider na najmanje 6 h ili još bolje preko noći.
  3. Oblikovati kuglice veličine oraha,svaku dobro uvaljati u kristal šećer,zatim dobro uvaljati u šećer u prahu.Slagati ih na pleh obložen pek papirom ili silikonsku podlogu.Ja sam u ovom slučaju iskoristila podlogu za macaronse.


          Pećnicu zagrijati na 175 C i peći 15 min.Sredina keksića kad popucaju mora ostati mekana.Ako se prilikom oblikovanja kuglica smijesa lijepi ruke malo pošećerite.Pečene keksiće ostavite da se  ohlade i spremite u limenu kutiju.




Sve ono što radim možete pratiti i na mojoj fb stranici:https://www.facebook.com/menus.plasiris/?ref=hl

Nema komentara: