Ovo jedan od kolača za kojeg svi imamo neki svoj recept....kolač koji podsjeća na djetinstvo,koji je obavezan na blagdanskim trpezama.....naprosto kolač kojeg svi obožavaju,koji svima prija....
Recept:
- 300 g oštrog brašna
- 30 g gustina
- 1 prašak za pecivo
- 80 g maslaca
- 250 g šećera
- 2 veća jaja
- 2 dcl mlijeka
- ribana korica limuna ili naranče
Čokoladni umak:
- 250 g maslaca
- 100 g šsćera
- 250 g čokolade
- 2 dcl mlijeka
- oko 400 g kokosa
Priprema:
Odvojiti žumanke od bjelanjaka.Bjelanjke izlupati u čvrsti snijeg.U drugoj zdjeli pjenasto umutiti maslac sa šećerom i žumanjkom.Naizmjenice dodavati brašno pomiješano s gustinom i praškom za pecivo,koricom limuna ili naranče i mlijekom.Na kraju pažljivo umiješati snijeg od bjelanjka.Dobiveno gusto,ali tekuće tijesto izliti u maslacem premazan i posut brašnom četvrtasti kalup otprilike (20x30)...ali ja sam htijela manje kocke dobiti pa sam pekla u malo većem kalupu. Peći oko 25 min na 170 C,dok tijesto lijepo ne porumeni.Ohladite i izrežite na kocke željene veličine.
Postupak:
Od mlijeka,šećera,čokolade i maslaca na laganoj vatri pripremite čokoladni umak.Umak stalno održavajte mlakim .U njega umačite kocke,ocijedite višak umaka i uvaljajte u kokosovo brašno.Složite ih na prikladnu tacnu.....i uživajte... :) :) :)
Sve ono što radim možete naravno pratiti i na mojoj fb stranici:https://www.facebook.com/menus.plasiris/?ref=hl
Primjedbe