Krema od čokolade i hrskavo lisnato tijesto....kombinacija zbog koje noću ustajete i virite u hladnjak. Mislite uzet ću samo jedan,zatim umete i drugi,treći i to postaje jače od vas.I tako iznova priča se ponavlja...bivate zavedeni.....Možda je glupo ili bez veze,ali jednostavno im se ne može odoliti.
Recept:
- lisnato tijesto(ili 2 komada sviježeg lisnatog tijesta)
- 500 ml vrhnja za šlag
- 300-400 g tamne čokolade
- 1 želatina fix
Tijesto razvaljati i rezati na trake širine 3 cm.Spiralno namotati oko svakog tuljka s tim da se rubovi preklapaju.Složiti ih na lim obložen pek papirom razmaknuti ih,mogu se premazati umućenim jajem u kojeg dodate malo mlijeka.Peći na 200C dok ne porumene.Vruće tuljke pažljivo odvajati od kalupa.Ohladiti i puniti kremom.
Slatko vrhnje zagrijati do vrenja,preliti preko izlomljene čokolade,sačekati koji minut i miješati dok se čokolada otopi.Ako želite slađe prema vlastitom ukusu dodajte koju žlicu šećera u prahu. ohladiti u hladnjaku najbolje preko noći.Kremu izmiksati uz dodatak želatine fix.Puniti tuljke i posuti ih šećerom u prahu.
Sve ono što radim možete pratiti i na mojoj fb stranici:https://www.facebook.com/menus.plasiris/?ref=hl
Primjedbe